O Programa da Agroindústria Familiar do Estado do
Rio Grande do Sul, “Sabor Gaúcho”, criado em meados de 2001, bem como o FEAPER – (Fundo
Estadual de Apoio ao Desenvolvimento dos Pequenos Estabelecimentos Rurais), são
exemplos de políticas públicas que priorizam e valorizam a Agricultura
Familiar, reconhecendo sua importância e a dinâmica de desenvolvimento local.
O casal de agricultores Zirelma e Vanderlei,
assentados no PA Santo Antônio, 2º distrito de Piratini-RS, trabalham com a
atividade leiteira há pelo menos 15 anos, produzindo queijos artesanalmente e
comercializando localmente. Na divisão de tarefas, Vanderlei cuida do rebanho
leiteiro e das vendas do queijo, enquanto Zirelma desenvolve as receitas que
tem plena aceitação dos consumidores. Segundo Vanderlei, “o queijo que nós
produzimos é muito bem aceito porque temos todo o cuidado com a higiene desde a
preparação, embalagem e transporte”.
Com o apoio da Ascar/Emater, conveniada da
Secretaria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo (SDR), o casal de
agricultores acessou através do FEAPER, na modalidade Agroindústria, custeio
subsidiado para a aquisição de equipamentos visando à ampliação da produção de
queijos. Através deste projeto, o casal adquiriu prensa, tanque de
pasteurização e fabricação do queijo, refrigerador e balança eletrônica, que
foram entregues nesta sexta-feira (23/06).
A assistência técnica contribuiu também para
o gerenciamento da atividade leiteira e planejamento alimentar do rebanho.
Segundo Luciana Pranke, técnica em agropecuária da Ascar/Emater, “o maior
desafio é ter oferta de alimentos aos bovinos em quantidade e qualidade durante
o ano todo. E, nesse sentido, a implantação de variedades perenes, é uma
alternativa para amenizar o vazio forrageiro, que compreende os períodos de
abril-maio e outubro-novembro” que é um dos principais problemas relacionados à
nutrição animal do rebanho. Nesta propriedade, foi implantado o BRS Kurumi, que
se destaca por apresentar alto potencial de produção de forragem com excelentes
características nutricionais.
De acordo com Zirelma, “os cursos oferecidos
nos Centros de Formações da Ascar/Emater, foram fundamentais para a tomada de
decisão de organizar a agroindústria e, o crédito FEAPER vem de encontro à
realização de um sonho”.
Ainda existem limitações, tais como:
revitalização do SIM (Sistema de Inspeção Municipal) que já está em tratativas
com a Prefeitura Municipal de Piratini.
Já Anderson Fontoura, Extensionista da
Ascar/Emater, destaca que “as ações da Extensão Rural no sentido de capacitação
e o acesso às Políticas Públicas voltadas à Agricultura Familiar, possibilitam
aos agricultores familiares organizarem suas atividades e consequentemente,
agregar valor à produção primária, melhorando a renda e as condições gerais de
vida de suas famílias, permitindo um processo de desenvolvimento socioeconômico”.
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