quinta-feira, 18 de abril de 2019

Restaurante inova para evitar o desperdício de comida

Quinta-feira- 18 de abril de 2019
Restaurante distribui comida grátis para famílias carentes
Se você costuma comer fora, e por acaso se atrasar para o almoço, ou ainda não se importar em realizar sua refeição fora do horário tradicional, um restaurante de Piratini, situado à Rua Crispim Duarte Gomes, centro da cidade, está oferecendo comida ao preço simbólico de R$ 5,00. E olha que você terá direito a levar para casa a chamada marmita, suficiente para alimentar duas pessoas com tudo que faz parte do Buffet do dia, incluindo carnes, saladas, massas, arroz,  feijão, entre outros atrativos gastronômicos.
A ideia lançada nas redes sociais esta semana teve centenas de compartilhamentos, o que deixou o autor da ideia, Matheus Leitzke,  satisfeito com a repercussão que poderá solucionar um problema que o restaurante da família tem com as sobras diárias de comida.
“Sobra uma quantidade significativa todos os dias. As regras da Vigilância Sanitária nos permite usar o que não foi consumido somente 24 horas após ser ofertado pela primeira vez, o que dava muito trabalho para as nossas cozinheiras responsáveis por armazenar e etiquetar tudo que não era comercializado”, explica Leitzke.
Diante da mão de obra, Matheus, que prefere que o Restaurante Leitzke oferte comida nova diariamente, sugeriu aos pais Nora Nei e Rudi que o estabelecimento criasse um horário especial não só para vender refeições a um preço pra lá de atrativo, mas também praticar a solidariedade.
“ Por meia hora, a partir das 14h, estaremos não só vendendo a este valor que não cobre nem os custos, mas também doando uma marmita por pessoa para famílias que comprovem ser carentes. Para isso ainda estamos aperfeiçoando os critérios a serem usados, mas vamos fazer contato com a Secretaria Municipal de Assistência Social para saber a demanda, afinal nossa capacidade é distribuir sem custo 90 marmitas por mês de domingo a domingo”, disse o proprietário.
O secretário de assistência social do município, Adilson de Oliveira, elogiou a ação, e entende que Matheus vai conseguir destinar toda a sobra diária uma vez que em Piratini existem 606 famílias com renda per capta de R$ 89,00 e 563 famílias com renda de no máximo R$ 178,00 por integrante.
“Toda iniciativa dessa natureza é bem vinda, afinal tem aumentado muito o número de pessoas que buscam a Secretaria para requisitar alimentos, então, apesar de não termos uma quantidade expressiva de famílias em situação que podemos classificar como miséria, ainda assim são centenas de pessoas, inclusive da zona rural, endividadas ou sem emprego. É louvável o que eles estão fazendo, então podem contar conosco para auxiliar no fornecimento de dados”, assegurou Adilson de Oliveira.

Nael Rosa- redator responsável
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